香煎三文鱼排是我探店后在家复刻的版本。新鲜三文鱼排200克，用盐3克、黑胡椒2克腌10分钟。平底锅中橄榄油10毫升，中火加热至微烟，鱼皮朝下煎4分钟至金脆，再翻面煎2分钟。淋柠檬汁5毫升增鲜。鱼肉外焦里嫩，油脂微微渗出，口感鲜美多汁。适合搭配烤芦笋100克和柠檬片，酸度平衡油腻，适合晚餐主菜。火候控制好就不会柴。

英特尔酷睿Ultra 7 155H笔记本昨天拆箱，售价8999元，16核22线程，Arc显卡核显。剪辑4K视频导出时间比上代快40%。屏幕16英寸2.5K，色域覆盖95%。Q2英特尔笔记本处理器份额回升到35%。键盘手感回弹好，打字不累。接口齐全，雷电4一个就够用。散热双风扇，跑分稳定在满血。适合学生党做设计和编程。