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深证成指报11580点,创业板指表现更强。我本周买入宁德时代,股价收285元,2023年前三季度营收同比增35%,归母净利润78亿元。持有的华夏创业板ETF收益率达9.1%,主要来自锂电产业链弹性。个人观点是新能源车渗透率仍处上升期,建议分批建仓,止盈位设定在300元附近,关注碳酸锂价格走势。

我最爱的私房红烧肉,用500克五花肉切大块,冷水下锅焯5分钟去血水。热锅下30克冰糖,小火炒至焦糖色后放入肉块翻炒上色,加50毫升生抽、20毫升老抽、适量八角和姜片,倒入热水没过肉。中火炖15分钟转小火焖40分钟,至肉块软糯入味。入口肥而不腻,酱香浓郁,皮Q弹肉嫩。适合搭配热米饭和清炒青菜,解腻又下饭。探店时尝过类似做法,回家反复试才摸到火候秘诀。
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